Hagamos de cuenta, sólo hagamos de cuenta, que por primera vez nos encontramos con una piña, con una papa, con una mazorca. Eso ya pasó, eso nos ha pasado a todos, claro que de pequeños, seguramente, a otros, hace 500 años, les pasó siendo grandes. ¿Cómo describir un sabor, cómo prepararlo? Elaboraremos recetas a partir de las frutas, agudizando gusto y olfato.